Vi dyrker kvalitetsgrøntsager for at støtte det lokale samfund

Omkring fortid, nutid og fremtid.

Klippingegård er en 4. generationsgård placeret på Stevns omkring en times kørsel fra København. Ejet og drevet af William Perch-Nielsen. 

Efter at have overtaget gården i en ung alder begyndte hans arbejde med at gentænke gårdens afgrøder. Gennem årene har han fortsat arbejdet mod ikke bare at dyrke nogle af sæsonens mest kendte afgrøder som blandt andet nye kartofler, jordbær, asparges og en masse forskellige typer kål til de kolde måneder, men samtidigt holdt fast i de mere glemte sorter for fortsat at undersøge, hvad der vokser bedst i vores unikke, kystnære klima her på Stevns. 

Tilgangen gennem årene blandet med mange års erfaring med gårdens eget lille klima har ført til et stadig mindre behov for de konventionelle landbrugs teknikker og input, hvilket gør det muligt at tage gården tilbage til en mere naturlig tilgang til det at dyrke grøntsager. 

Sammen ed det unikke klima giver Stevns os også en rig, tung jordstruktur, hvilket vi mener tilbyder sin egen typejord til grøntsagerne. Det er også derfor at sædskifte og efterafgrøder er så vigtigt for os, for at undgå en kompakt jord samt forbedre vandets infiltration og forhindre nedbrydning af dette, vores mest værdifulde ressource. Det er af disse grunde at William gennem de sidste 15 år har arbejdet med efterafgrøder og reguler skifte af afgrøder for at sikre at jordens kvalitet ikke blot bliver vedvarende, men også forbedret. 

Så hvor går vi hen herfra? 

Efter vores mening er der ingen tvivl om at vi er på rette vej. Klippingegård vil fortsat støtte diversiteten i både den vilde natur, som også har en plads på gården, samt vores integrerede ideer for at næringsstofferne kan cirkulere naturligt og effektivt. På den måde kan vi fortsætte med at dyrke den bedste kvalitet til vores familie, venner og samfund. 

Det ville glæde os at have dig med på denne rejse. 

  • William Perch-Nielsen

    Ejer/Operatør

  • Albina Petrut

    Gartner chef

  • Scott Chancellor

    Farmer/Content creator

  • Foxie

    Tornado